甘草油食用安全性评价

来源：中国药理学与毒理学杂志 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2021-04-29

作者:网站采编
关键词:
摘要：通过小白鼠急性毒性试验、小白鼠精子畸形遗传毒性试验和亚急性毒性试验对甘草油的毒理学进行研究,并对其作出安全性评价。试验结果表明,甘草油对小白鼠的急性经口半数致死剂量

通过小白鼠急性毒性试验、小白鼠精子畸形遗传毒性试验和亚急性毒性试验对甘草油的毒理学进行研究,并对其作出安全性评价。试验结果表明,甘草油对小白鼠的急性经口半数致死剂量LD50>15.0g/kg·BW,判属无毒类。小白鼠精子畸形遗传毒性试验为阴性,表明该受试物甘草油无致突变作用。在大白鼠30d喂养试验中未见动物健康状况、生化、血液学指标和器官组织形态的异常变化,据此初步估计甘草油的最大无作用剂量>5.0g/kg·BW,为人体推荐摄入量的150倍。说明甘草油无急性毒性、亚急性毒性和遗传毒性,具有较高的食用安全性。

文章来源：《中国药理学与毒理学杂志》网址: http://www.zgylxydlxzz.cn/qikandaodu/2021/0429/572.html

上一篇：在高职院校药理学教学中的应用
下一篇：代谢组学在化学品风险评价中的应用